Kto by pomyślał, że Australia będzie taka dobra. Wiecie już gdzie można kupić te wina?
Panel Degustacyjny Klubu Nasze-Wina.pl - sesja VI
Panel degustacyjny Klubu Nasze-Wina, sesja VI, 25 listopada 2010
|
To już VI panel degustacyjny. Jak ten czas leci…. Tak niedawno zaczynaliśmy…
Tym razem degustowaliśmy wina australijskie, wina wyborne. Czuć w nich było australijskie słońce i australijską temperaturę. Otrzymaliśmy je na degustację od Piotra Wyszomirskiego – firma WinesUnited - importera specjalizującego się w Australii i Nowej Zelandii.
Dodatkowo, na koniec oceniliśmy wino argentyńskie, które przynieśli gospodarze Panelu.
VI Panel Degustacyjny Klubu Nasze-Wina, jak wszystkie poprzednie, prowadzony był zgodnie z opracowaną przez znanego sommeliera Szymona Kamińskiego, koncepcją oceny win.
Degustowali zaproszeni Paneliści:
Katarzyna Chełpiński, Ewa Hutny, Zofia Pasula, Jerzy Pasula, Paweł Tyszer, Tomasz Zieliński i Krzysztof Żłak oraz gospodarze Panelu: Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński.
Degustowanych było 7 win:
Były to:
Wino nr 1
Sauvignon Blanc Stella Bella Wines 2010
Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River
Wino świetliste, lśniące, o pięknej słomkowej barwie, bardzo eleganckim wyglądzie. Pięknie prezentuje się w kieliszku, żyje. Pachnie pięknie owocami, przeważa passionfruit, agrest, zielone jabłko. Wygląda i pachnie elegancko. A jak smakuje? Wyczuwalny passionfruit, owoce cytrusowe, agrest. Dobrze zrównoważone, długie, w końcówce pieprz. Zadziwiająco złożone jak na swój wiek – wino z naszej wiosny 2010. Doskonałe do popijania w letni, ciepły wieczór. Może do sushi…
Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.
Wino nr 2
Sauvignon Blanc Alan Veitch Robert Johnson Vineyards 2009
Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia
Wino prawie przeźroczyste, koloru bardzo bladej słomki o zielonkawym zabarwieniu. Rozwijający się bukiet, w którym wyczuwalne są nuty i agrestowe i maślane, co nie jest typowe dla Sauvignon Blanc. Wyczuwalne również zielone jabłko. W smaku zrównoważone, mineralne, świeże, z mocnym zielonym jabłkiem. Dobrze się spasuje z rybą z patelni, krewetkami.
Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej.
Wino nr 3
Riesling Robert Johnson Vineyards 2006
Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia
Ciekawe wino. Na pewno kontrowersyjne. Słomkowa barwa, błyszczące. Pachniało i owocami cytrusowymi i zielonym jabłkiem i asfaltem, ropą…. W smaku wyczuwalna kwasowość, owoce cytrusowe. Zyskuje z czasem. Będzie pasowało do kałamarnicy.
Ogólna ocena 5 w skali 10 punktowej.
Wino nr 4
Sangiovese Cabernet Stella Bella Wines 2007
Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River
Wino o barwie rubinowej, matowej. Bardzo oleiste. Pachnie wiśniami, skórą, beczką. W smaku wyraźna wiśnia z pestką. Zrównoważone, długie, w końcówce pieprz. Lekkie wino do popijania bez okazji, ale też będzie dobre do pizzy, jagnięciny z grilla.
Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.
Wino nr 5
Shiraz Stella Bella Wines 2007
Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River
Wino o kolorze kardynalskiej purpury, dojrzałego owocu granatu, bardzo ciemne. Bukiet słabo wyczuwalny, ale niezwykle elegancki. Wyczuwalna suszona śliwka, czarna porzeczka, cynamon. W smaku cynamon, wanilia, czekolada, wiśniowa konfitura, wigilijny kompot, taniny, silne właściwości ściągające. Bardzo dobrze zrównoważone, długie, ciekawe wino. Będzie pasowało do mięs z grilla, dziczyzny, polędwicy wołowej.
Ogólna ocena 9 w skali 10 punktowej.
Wino nr 6
Shiraz Robert Johnson Vineyards 2006
Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia
Barwa ciemno wiśniowa, mocna. Wino oleiste. W bukiecie zapachy zwierzęce, świeża ziemia, wiśnia i estry. Niezbyt intensywne. W smaku czereśnie, wyczuwalne taniny. Wyczuwalny też alkohol, a z nim wiśnie z nalewki. Wino dobrze zrównoważone. Do mięs z grilla, koziego sera..
Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.
Wino nr 7
Malbec Tapiz Fincas Patagonicas 2009
Producent – Fincas Patagonicas
Kraj – Argentyna
Region – Mendoza
Wino o barwie intensywnej bordowo-fioletowej. Mocno oleiste. Pachnie estrami, wiśniami, malinami. W smaku wiśnie, beczka, dużo tanin. Wyczuwalny alkohol, stąd, być może, w smaku dużo słodyczy. Pasuje do mięs z grilla.
Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej.
Ogólna ocena powstaje po dyskusji wszystkich uczestników Panelu w formie konsensusu.
Potwierdzają się moje obserwacje z poprzedniego panelu. Jesteśmy coraz odważniejsi w artykułowaniu swoich opinii.
Protokołowała - Bożena Skibicka
Zobacz fotorelację: ----> kliknij <----
Komentarze
Tak, znamy również ich ceny. Zostały przed chwilą podpięte pod każde z win. Podkowa Wine Depot - przy zamówieniu od 6 butelek dowożą do Warszawy :)
DZIĘKI, przyznam ze spodziewalem sie wiekszych fajerwerkow, a tutaj ceny calkiem rozsadne. Musze te wina w Poznaniu znalezc.
Witam Wszystkich Klubowiczów!
Przeczytałem prawie wszystkie najnowsze materiały i cieszę się, że portal się tak ładnie rozwija, przybywa członków i wątków. Ale jak zajrzałem na relację z Panelu nr VI, to już prawie zobaczyłem swoje epitafium, zupełnie jakbym wyzionął ducha i udał się do krainy wiecznego winobrania.
Ale udało się jakoś przeżyć i powoli wracam do aktywności. Obiecuję się nieco bardziej ożywić, aczkolwiek do końca roku prowadzę głodówkę opkupacyjną w Krakowie.
Żałuję, że nie było mnie na australijskim panelu, ale na szczęście znam większość win, które były oceniane. Muszę przyznać, że punktowałbym ciut ciut wyżej.
Serdecznnie pozdrawiam,
SzK
Panie Szymonie, stęskniliśmy się za Panem. Grupa panelistów rozumiejąc jaka spoczywa na nas odpowiedzialność, jak Pan zauważył jest powściągliwa w ocenach. Staramy się jednak być obiektywni i sprawiedliwi. Liczymy na Pana obecność na kolejnym spotkaniu, zaplanowanym na styczeń. Rozumiem, że okupacja się wówczas już zakończy. Pozdrawiam.
Zaloguj się
aby skomentować ten tekst
