Degustacje, degustacje, degustacje! - French Wine Discoveries cd.

Z win różowych zwróciło moja uwagę Bordeaux Rose 2010 (winnica Vignobles Ricard)z wyraźnymi aromatami czerwonych owoców, takich jak czereśnie i truskawki, w smaku malinowo-truskawkowe z nutą anyżku oraz lekko paprykowo-ostrą końcówką.
Jeśli chodzi o szampana, to chyba najlepszy był Champagne Gosset z wyraźnymi aromatami zielonych jabłek, malin oraz lekką mineralnością.
Przejdźmy teraz do win czerwonych.
Interesujący był Baron La Rose, Bordeaux 2008 z winnicy Sovex-Woltner. Można je określić jako dobre wino w dobrej cenie, gdyż u producenta kosztuje 3,5 euro za butelkę. Bardzo ciekawa mieszanka z silnumi aromatami korzenno-dymnymi oraz czekoladowymi z wanilią od dębowej beczki. Krągłe taniny i długi smak leśnych owoców, zwłaszcza jagód.
Ciekawie przedstawiało się także stanowisko Virgile Joly (Langwedocja) z winami ekologicznymi (105 tys. butelek rocznie). Produkcja win Joly idzie w kierunku win biodynamiki oraz tradycyjnych metod wytwarzania. Winogrona są zbierane, sortowane i wyciskane ręcznie z długim sześciotygodniowym okresem przetrzymywania w kadziach. Wina dojrzewają w kadziach lub beczkach dębowych.
Saturn 2009, białe lekkie winko ze szczepu grenache blanc z posmakiem miodu.
Joly Rouge 2009 cuvee (Syrah, Grenache, Cinsault et carrignan) wyraźne zapachy i smaki porzeczkowe.
A najlepszy Saturn 2007 (Grenache, Carrignan, Syrah) Z silnym aromatem porzeczek z nutami ziołowymi (liść laurowy itp) ostra paprykowa końcówka.

Winnnice Chateau Moulin Caresse zaprezentowały dobre czerwone wina Bergerac 2006.

Pierwszeństwo win słodkich i półsłodkich należało głownie do Vignobles Ricard z Bordeaux, zwłaszcza białe wina: Sainte Croix Du Mont 2010, złoty kolor, aromaty kwiatowe i gumy owocowej, miodowa końcówka, oraz
Croix Du Mont 2007 korzenno-dymne aromaty, miodowa słodycz, w końcówce pieprz, papryka.