27.05.2012 18:42
Spagetti b. to co prawda danie klasyczne, ale ja nie dodaję wątróbki ani boczku - wołowinę zmieloną smażę na oliwie z oliwek na której wcześniej szklę cebulę i czosnek oraz podduszam marchewkę, seler naciowy i zieloną pietruszkę. Potem szklanka wina czerwonego, pieprz sól oregano i pomidory krojone - 3 godziny na małym ogniu plus parmezan i świeże oregano - mniam. W czasie przygotowywania konieczna muzyka - u mnie Red Hot Chili Peppers i The Pixies.
Bo tego Barolo Terra dei Celti 2007 ... wspaniałe wino, owoce porzeczki, śliwka suszona bardzo głęboki aromat, piękny kolor - w lipcu jadę do Austii - kupię na pewno większą ilość