Kulinaria i wino - Polędwiczka wieprzowa z czosnkiem i rozmarynem

Idąc za ciosem postanowiłem zamarynować również polędwiczkę wieprzową

Z polędwiczki usuwamy zbędny tłuszcz, błonkę etc. Następnie używamy świeżego pieprzu i soli, dodajemy świeży rozmaryn i 3-4 pokrojone ząbki czosnku, a na koniec polewamy oliwą extra vergine. Z racji tego, że polędwiczka musi jeszcze poczekać na swoją kolej to została zawinięta w folię aluminiową i wylądowała w zamrażarce ;)

Jak na razie nie wiem jeszcze jak ją ostatecznie zrobię. Może z patelni, może z piekarnika.

Może zawinąć w szynkę parmeńską i do piekarnika? :)))

Wolny weekend

:))

Jestem ciekawa tej polędwicy - czy może już zrobiona? Coś bym sobie zamarynowała na niedzielę...

Dzisiaj robimyWłaśnie szukam jakiegoś przepisu w internecie.
Co do zasady zamierzam przesmażyć lewa prawa na patelni grilowej, a potem do piekarnika. Tylko zastanawiam się nad sosem.
Mam tak samo zamarynowane dwa steki wołowe, więc przygotujemy to jednocześnie. A co! ;)

Myślę, że zrobię sos serowy i ziemniaki opiekane.

Hmmm, albo szpinakowy - jak tutaj. No nie wiem, idę do sklepu ;)

Najpierw dwa steki na patelni grillowej ;)

Potem polędwiczki wieprzowe (lewa, prawa)

Wyszło mnie więcej tak ;)

I dobór wina. Sprawdziło się bardzo dobrze.

Ja jakoś zawsze poledwiczke na patelni , krótko, bo lubie lekko krwistą :), sprzedaje przepis na genialne ziemniaki do takich dań, kroimy w ćwiartki, wrzucamy do naczynia zarodpornego z taka ilością masła, żeby zakryło ziemniaki, obowiązkowe, głowka czosnku, sporo rozmarynu, ew. bazylii ... zakrywamy, pieczemy ... któż wie ile na czuja , ale z 30-60 minutaromat, smak ... ehhh ... ide zrobic :P

Dziękiprzyda się

Wczoraj zamarynowałem sobie w podobny sposób kolejną polędwiczkę i skubiąc rozmaryn przypomniałem sobie, że w którymś z odcinków masterchefa jeden z uczestników na patyku z rozmarynu zrobił szaszłykaTo może być super pomysł ;)

to fakt ... też sobie przypomniałem ( choc MCh nie widziałem :)) , jak wczoraj ogołocilem rozmaryn ;)

nie oglądałeś MCh? :) Takie piękne historie i ta Gesssslllleeeerowa ;]

Dzisiejsza polędwiczka ze szpinakiem i frytkami ;)
a do tego... herbata :)

Nie mam TV od 8 lat, nie skusił mnie program do wizyt u rodzinki :)
Herbata ... Szacun !

http://tvnplayer.pl ;)

nie kuś :P

Dominiku, Twoje zapiekane ziemniaczki bardzo smakowały moim h
gościom

Bardzo się cieszę, ale reklamacji na miażdżycę nie przyjmuję :P