05.10.2012 20:21
U nas dziś pomidory - ostatnia szansa nim stracą smak:)
Szpinak podsmażamy na oliwie, czosnku i cebuli plus pieprz i sól. Mieszamy ser ricottę z jajkiem, parmezanem, czosnkiem, pieprzem, solą i świeżymi ziolami (prowansalskie). Pomidorom odkrajamy kapelusze drążymy i napelniamy farszem. W formie ukladamy szpinak, na to pomidory i do piekarnika na 20 minut. Orzeszki piniowe prażymy i pozypujemy danie jak gotowe, albo tak jak ja zrobiłam - dodalam jako ozdobę (jadalną) wraz z pokrojonymi kapeluszami do risotta, ktore podalam jako dodatek.
Do tego lidlowy Chablis - dobry wybór:)