Lidla Świątynia Wina
Lidla Świątynia Wina – degustacja win francuskich 4 listopada 2014 r.
Temperatura 18 stopni, dla każdego uczestnika przygotowana lista win z rubrykami do robienia notatek na gustownych podkładkach ułatwiających notowanie wrażeń, na jednej ze ścian stoliki z kieliszkami i wodą, na drugiej drobne, ale smaczne przekąski, a w centrum wina ustawione rocznikami, część w karafkach, część w coolerach.
Wina są najważniejsze – to dewiza Michała Jańcika, sommeliera, który tworzy kolejne kolekcje win oferowanych w sklepach Lidla. I rzeczywiście to prezentowane na degustacji wina stanowiły główną atrakcję spotkania, a zaproszeni goście mieli dość czasu, aby spróbować, przeanalizować, zrobić notatki, powrócić do win, które zrobiły największe wrażenie, wybrać swoich faworytów.
Czyli jak to już tradycyjnie u Lidla organizacja na najwyższym poziomie.
Degustacja win francuskich odbyła się 4 listopada 2014 r w salach klubowych Domu Handlowego Vitkac. Prezentowano 34 wina z czego 2 musujące, 8 białych (z czego 3 słodkie), 2 różowe, 22 czerwone. Przedziały cenowy od 14,99 zł do 149 zł.
Zaczęliśmy od win musujących. Oba Cremant zrobiły dobre wrażenie, choć moim faworytem w tej kategorii jest Cremant d’Alsace Brut Weiber Blanc du Blanc (moja ocena 7). To rześkie wino z odrobiną goryczki dobrze spełnia warunki trunku na specjalne okazje.
Wśród win białych najbardziej przypadł mi do gustu alzacki Pinot Gris 2013 (moja ocena 7). Dobrze zrównoważone, świeże wino o smaku dojrzałych owoców może mieć wszechstronne zastosowanie, czyli towarzyszyć potrawom, jak i być spożywane samodzielnie. Rozczarował mnie Gewurztramminer Weiber 2012. Jak dla mnie zbyt dużo słodyczy.
Wina różowe reprezentowane były skromnie, ale Chateau Croix Merlin 2013 (moja ocena 6) może doskonale prezentować się na tarasie w letnie wieczory. Będzie dobrze gasić pragnienie.
Wina czerwone najliczniej reprezentowane w ofercie Lidla to szeroka gama smaków, jakości i cen.
Z regionu Cotes du Rhone polecam do spróbowania Plan de Dieu 2012 – lekkie wino o delikatnym bukiecie, średnio długie (moja ocena 7).
Południe Francji reprezentowane było przez dwa wina z regionu Fitou, z których bardziej smakowało mi Reserve de Fonsalis 2011, przyjemne, miękkie, można powiedzieć, że łatwe wino. Pamiętam wina Fitou, które można było kupić w sklepach Winehouse, ale te prezentowane na degustacji Lidla wydały się wyższe jakościowo.
Z plejady win regionu Bordeaux wybrałem kilka, które podobały mi się najbardziej. Jest to mój subiektywny wybór i tak należy to odczytywać.
Najbardziej poruszyło mnie wino Chateau la Rose Perriere 2010 (moja ocena 8). Dymne aromaty, mroczna barwa, bogaty smak wywarły na mnie niezapomniane wrażenie.
Z drugiej strony warto zwrócić uwagę na Chateau Loirac Cuvee Selection 2006 (moja ocena 7). To z pewnością wino tła, ale też wino o dobrej jakości, co przy jego umiarkowanej cenie powinno skłonić klientów sklepu do wzięcia jednej butelki na próbę. Myślę, ze warto.
Pozostałe wina z Bordeaux, które warto spróbować to Chateau Le Peyrat 2011 (moja ocena 8), Vieux Chateau Palon 2011 (moja ocena 8), Chateau Andron Blanquet 2008 (moja ocena 8), Vieux Chateau Bourgneuf 2007 (moja ocen 8), Chateau Jeanguillon 2011 (moja ocena 7) i Chateau Lesparre 2011 (moja ocena 7).
Każde z tych win ma w sobie „coś”, co skłania do powrotu i ponownej degustacji. Spróbujcie sami.
Na koniec wina słodkie. Choć nie jestem wielbicielem takich win to muszę przyznać, że Chateau Guiraud 2004 z regionu Sauternes to klasowe wino i jeśli komuś nie przeszkadza jego cena to koniecznie powinien je skosztować.
Wina mają pojawić się w sklepach 17 listopada 2014 r. W pierwszym etapie ma to być 30 win, a następnie pozostałe 5 (jednego nie było na degustacji, stąd suma 35).
W podsumowaniu trzeba jeszcze raz podkreślić znakomitą organizację degustacji.
Motto – Wina są najważniejsze – zdecydowanie popieram.
Notował Krzysztof
P.S. Szczegółowe oceny:
Cremant d’Alsace Brut Weiber Blanc du Blanc ->Cremant d'Alsace Brut "Weiber" Blanc du Blanc
Plan de Dieu 2012 ->Plan De Dieu 2012
Reserve de Fonsalis 2011 ->Reserve de Fonsalis 2011
Chateau la Rose Perriere 2010 ->Chateau La Rose Perriere 2010
Chateau Loirac Cuvee Selection 2006 ->Cuvee Selction Chateau Loirac 2006
Chateau Le Peyrat 2011 ->Chateau Le Peyrat 2011
Vieux Chateau Palon 2011 ->Vieux Chateau Palon 2011
Chateau Andron Blanquet 2008 ->Chateau Andron Blanquet 2008
Vieux Chateau Bourgneuf 2007 ->View Chateau Bourgneuf 2007
Chateau Jeanguillon 2011 ->Chateau Jeanguillon 2011
Chateau Lesparre 2011 ->Chateau Lesparre 2011
Chateau Guiraud 2004 ->Château Guiraud 2004
