Nasze wina

Tekst zapożyczony ze sklepu internetowego www.mojewino.com ( Winoman ) :

Czerwone, wytrawne, słoweńskie wino z apelacji Radgona – Kapela, wytłoczone z odmiany Blaufränkisch. Krzewy wzrastały w winnicy Murski Vrh usytuowanej na bardzo stromym zboczu, na ilastym podłożu wzbogaconym piargami. Nachylenie stoku uniemożliwia jakiekolwiek prace z użyciem maszyn, zatem krzewy wzrastają, a grona dojrzewają przy zastosowaniu wyłącznie ręcznej uprawy, również ręcznie są zbierane. Po dwutygodniowej fermentacji i maceracji w kontrolowanych warunkach miazga została wytłoczona, a sfermentowany sok gronowy trafił do beczek. Po 20 miesiącach kontaktu z dębiną wino trafiło do butelek, i w nich dojrzewało jeszcze w chłodnych piwnicach przez kolejne 6 miesięcy. W efekcie powstało wino mocne, gęste, o dobrej strukturze i świetnie zbalansowane. Ma barwę ciemno-rubinową, a atrakcyjny bukiet prezentuje intensywne, owocowe aromaty dojrzałych wiśni i ciemnych owoców, głównie jeżyn. W smaku wino treściwe, przypominające wiśnie w likierze oraz nuty korzenne konkurujące z akcentami beczkowymi. Bardzo długi finisz oferuje sporą porcję, przyjemnych, dojrzałych, rustykalnych tanin pozostawiając na podniebieniu tytoniowe posmaki.