Cabernet Sauvignon Altitude +624 Barkan 2007
|
Opis tekst z www.mojewino.com Czerwone, wytrawne wino izraelskie z odmiany Caberenet Sauvignon. Krzewy tej odmiany wzrastały w winncy Alma, usytuowanej w pólnocnej Galilei na wyskości od 624 do 680 m.n.p.m. Winiarnia dysponuje jeszcze innymi winnicami obsadzonymi tą samą odmianą, ale na innych wysokościach. W nazwie umieszczono zatem liczbę, wskazującą na jakiej wysokości dojrzewały ręcznie zbierane grona. Fermentacja i maceracja trwała od 3 do 4 tygodni, w temperaturze około 30 st. C. Następnie przez 15 miesięcy wino dojrzewało we francuskich beczkach. Trunek o intensywnym purpurowym kolorze. Mocne, solidnie zbudowane, zrównoważone. W bukiecie dominują aromaty kawy, eukaliptusa i ... tekst z www.mojewino.com Czerwone, wytrawne wino izraelskie z odmiany Caberenet Sauvignon. Krzewy tej odmiany wzrastały w winncy Alma, usytuowanej w pólnocnej Galilei na wyskości od 624 do 680 m.n.p.m. Winiarnia dysponuje jeszcze innymi winnicami obsadzonymi tą samą odmianą, ale na innych wysokościach. W nazwie umieszczono zatem liczbę, wskazującą na jakiej wysokości dojrzewały ręcznie zbierane grona. Fermentacja i maceracja trwała od 3 do 4 tygodni, w temperaturze około 30 st. C. Następnie przez 15 miesięcy wino dojrzewało we francuskich beczkach. Trunek o intensywnym purpurowym kolorze. Mocne, solidnie zbudowane, zrównoważone. W bukiecie dominują aromaty kawy, eukaliptusa i czarnych porzeczek. W ustach posmaki czerwonych owoców, wiśni z pestkami, a także tytoniu. Dugi finisz pozostawia w ustach solidną dawkę ładnie ułożonych tanin z nutką wanilii. |