Nasze wina

Szczep: Pago del Oro.
To młode Tempranillo jest zdumiewająco gęste i dojrzałe. Starzono je przez 4 miesiące w amerykańskim dębie oraz pół roku w butelce. Barwa tego wina jest zaskakująco nasycona, podobnie jak aromat. Emanuje on ciepłem rozgrzanej słońcem ziemi okolic miasta Toro i bardzo dojrzałym owocem z przewagą jagody przyprawionej białym pieprzem. Pojawia się również ślad wyrazistszy, jodynowy. W ustach zdumiewa jeszcze bardziej. Trudno wprost uwierzyć, że kontakt z dębem trwał tak krótko. Pierwsze wrażenie zdominowane jest przez chropawy garbnik, który jednak szybko ustępuje miejsca pieszczącej nos jagodzie. Na tym jednak nie koniec. Po krótkim czasie usta wypełnia ciepły, słoneczny smak kawy i tytoniu z niuansem wosku. Jest to gęste i skoncentrowane wino, w którym urok winogrona nie jest stłumiony przesadnym stosowaniem beczki dębowej.