Wczorajszy wieczór spędziliśmy w towarzystwie bakłażanów zapiekanych z farszem z miesa mielonego, pomidorów, usmażonego na oliwie na czosnku i cebuli z dodatkiem ziela angielskiego, zielonej pietruszki, liści laurowych, cynamonu, pieprzu i soli. Po dodaniu farszu do wydrążonych baklażanów posypujemy serem (ja dodalam mieszankę twardego sera Bursztyn i mozarelli) i do piekarnika na 190 stopni na ok pół godziny. Ale się zrobiło wakacyjnie w ten zimny listopad...Wino Undurraga Merlot 2011 - zakupione w Almie na promocji za...12,50! to nie pomyłka pisarska - pycha i danie i wino