03.02.2013 22:30
- 250 g mąki tortowej ( ja oczywiście musiałem kombinować czyli 150 g mąki tortowej, 50 g krupczatki i 50 g mąki kukurydzianej )
- 200 g masła pokrojone w kostkę, lekko rozmiękłe
- 100 g cukru pudru przesiane przez sitko
- 2 żółtka
- szczypta soli
Do miksera ... jak uformuje sie kula, na 30 min do lodówki. Rozwałkowujemy na 2-3 mm, wycinamy kształty, smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakładamy migdały lub dżem ... 7-10 minut w 170 stopniach. Nie zdejmujemy z papieru do pieczenia od razu bo sie rozpadną, niech dojdą bez pieczenia z 5 minut na zewnątrz.
Wina: Tokaj