Strona główna Członkowie Klubu Kontakt Zaloguj
     
 

Degustacje, degustacje, degustacje! - French Wine Discoveries

13.05.2011 19:54

10 maja w hotelu Hyatt w Warszawie odbyła sie degustacja win francuskich. Udział wzięło 15 wystawców z różnych regionów.
1) Blanc Foussy - Dolina Loary
2) Chateau Moulin Caresse - Południowy Zachód
3) Distillery Cabanne -Cognac/Pineau
4) Champagne RC Lemaire - Champagne
5) Domaine Du Salvard -Dolina Loary
6) Domaine Jean Noel Gagnard -Bourgogne
7) Domaine Juliette Avril - Dolina Rodanu
8) Cognac Frapin Champagne Gosset -Cognac Champagne
9) Sovex-Woltner - Bordeaux
10) Domaine Virgile Joly Languedoc
11) Domaine Louis Moreau -Bourgogne / Chablis
12) Vignobles Ricard -Bordeaux
13) Loire France Vins Export -Multi-appelations
14) Les Domaines Du Gie Des Grands Vins De Terroirs -Multi-appelations
15) Domaine De Laguille -Południowy Zachód
Prezentowane wina były wyśmienite. Z win białych na szczególną uwagę zasługiwały wina od Domaine Jean Noel Gagnard, które cechuje delikatność, czystość, wyróżniająca się struktura, poprzez co powstaje wrażenie wina ,,szytego na miarę".
Santenay 2009 białe musujące, mieszanka Chardonay i Pinot Noir, aromaty zielonego jabłka z nutami grzybowymi oraz truskawkowymi.
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune SOUS EGUISON 2009 Zapach tytoniu, nuty korzenno-czekoladowe lub kakaowe.
Z białych win nie można także pominąć Chablis z winnic Domaine Louis Moreau.
Chablis i Chablis Cru powstają w kadziach ze stali nierdzewnej, aby lepiej wyrazić mineralność i delikatność tych win. Z kolei Grand Crus swoje aromaty zawdziecza umiejętnemu użyciu beczek dębowych. Wytważane sa ze szczepu Chardonay (100%)
Najlepsze było Chablis Grand Cru, Valmur. 2009, jasno żółte, silne aromaty kwiatowe, lekko mineralne, orzeźwiająca kwasowość.
cdn.




14.05.2011 15:46
Zaraz, zaraz.
Nie ma takiego wina Santenay 2009 białe musujące !
Jedyna apelacja win musujących w Burgundii to Crémant de Bourgone, a nie żaden tam Santenay.
Caroline Estimé, właścicielka winnicy Domaine J-N Gagnard, która wystawiała swoje wina prezentowała m.in.:
1. Crémant de Bourgone Pinot Noir 2008 "Grand Lys". Doskonałe, rześkie, "prawie" szampan.
2. Santenay Clos de Tavannes 1er Cru, 2009. Moim zdaniem najbardziej zniewalające czerwone wino tej degustacji i chyba jeden z najlepszych burgundów jakie kiedykolwiek miałem okazję poznać "osobiście". Lekkie, kruche zwiewne, super eleganckie. Bardzo bliskie Volnay.
Dla wyjaśnienia: Santenay jest apelacją produkująca wyłącznie czerwone burgundy (Pinot Noir). Istnieją tam co prawda nikłe nasadzenia Chardonnay, ale nie mają praktycznie żadnego znaczenia.
Natomiast inne wina prezentowane przez Caroline to były Chassagne-Montrachet, i Abbaye de Morgeot 1er Cru, 2009 . Właśnie to ostatnie, było [moim zdaniem] zdecydowanie najlepszym białym winem tej degustacji. Tuż przed Chablis Grand Cru Vaudésir, 2007 od Louis Moreau..
Wydaje się, iż generalną wadą tej prezentacji był fakt, iż wszyscy Francuzi przywieźli młode, zbyt młode wina. Chyba najstarszym, i dlatego najbardziej dojrzałym był właśnie Chablis Grand Cru Vaudésir, 2007. To jednak jak na wielkie chablis jest wiekiem zaledwie niemowlęcym.
v.


Nie możesz dodawać nowych wątków
Nie możesz dodawać nowych postów
Nie jesteś moderatorem