Kulinaria i wino - Szybka tarta owocowa i Rose.

- 1 ciasto kruche z Lidla :)
- 2 jabłka ( lekko kwaskowate )
- 1 gruszka ( słodka )
- garść malin
- 2 łyżki masła
- łyżeczka wiórków kokosowych
- 2 łyżki płatków z migdałów
- cynamon
- buteleczka , albo dwie ... Rose :) ( Duzsi Tamas, Bouchon, Casal Garcia )

1. podpiekamy ciasto ( nie zapomnijcie podziurawić widelcem ) pok 10-15 minut (180 st. ) ... wyjmujemy
2. posypujemy łyżeczką kokosu, układamy pokrojone w plasterki jabłka, smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cynamomen
3. podpiekamy 5-10 minut ...wyjmujemy
4. układamy pokrojone plasterki gruszki, dodajemy na wierzch maliny, posypujemy cukrem pudrem i migdałami w płatkach ... do piekarnika na ok. 10 minut.
5. Podajemy ze schłodzonym aromatycznym Rose lub Vinho Verde ( najlepiej Vinho Verde Rose Casal Garcia z Portugalii :))

Przepis na domowe ciasto kruche słone, gdzieś juz wrzuciłem, ale niech będzie wersja na słodko:

200g krupczatki, 100g masła, 1 jajko, 3 łyżki ( wody lub mleka ) , szczypta soli, jak na słodko, to dorzucam cynamon lub wiórki kokosowe i co najpiękniejsze żadnego ręcznego wyrabiania, do miksera na 30 sek. tzn do momentu, aż uformuje się kula. min. 30 minut do lodówki i na formę ( koniecznie metalową, nie ceramiczne czy silikonowe ) , 180-200 st , ok. 30 min. Przed nałożeniem ciasta trzeba je najpierw z lekka upiec, żeby nie nasiąkło farszem, w końcu ma być kruche ;)