22.07.2012 21:50
Śmietanka 18% łaciate, gorgonzola, podwójna pierś z kurczaka, papardelle, pieprz i sól.
Na oliwie przesmażamy pokrojonego w kostkę/paski kurczaka (sól+pieprz). Następnie na drugiej patelni rozgrzewamy trochę masła, wrzucamy usmażonego kurczaka (bez oliwy), zalewamy śmietaną i wrzucamy pokrojoną w kostkę gorgonzolę (kupiłem paczkę Galbani Cremoso). Czekamy kilka chwil na redukcję i następnie wrzucamy papardelle. Kilka machnięć patelnią i gotowe ;). Tradycyjnie na górę świeży pieprz i tarte grana padano.
Przepis podpatrzony dzień wcześniej w Dziurce od Klucza.