Nasze wina

Firma Penfolds wybrała hotel Waldorf Astoria w Szanghaju na premierę swego wyjątkowego wina – Bin 620 Coonawarra Cabernet Shiraz 2008. Poprzednie powstało prawie 50 lat temu.

Peter Gago, czołowy winiarz Penfolds powiedział, że po raz pierwszy w historii firmy premiera Penfolds Special Bin odbywa się poza Australią, jednak był to świadomy wybór. Świadczy o tym jak ważny dla firmy stał się rynek chiński. Chiny stały się największym rynkiem dla australijskiego wina w cenie powyżej 10 dolarów australijskich za litr, co dowodzi ogromnej zmiany w chińskich smakach, skutkującej wzrostem importu. W zeszłym roku Chiny sprowadziły wina o wartości ponad 1 mld dolarów amerykańskich, co stanowiło wzrost o 61% w porównaniu z poprzednim rokiem.

Ostatnie Bin 620 Coonawarra Cabernet Shiraz powstało w 1966 roku jeszcze pod auspicjami Maxa Schuberta - twórcy Penfolds Grange.

Wino Penfolds Bin 620 2008 to w 51% Cabernet Sauvignon a w 49% Shiraz, które dojrzewało 12 miesięcy w nowych dębowych beczkach. Peter Gago twierdzi, że 2008 był wyjątkowym rocznikiem, dlatego udało się stworzyć wspaniałe wino, które łączy najlepsze cechy obu szczepów.