| Kraj |
|
|
|
Prodotto Italiano |
napis na dole etykiety oznacza, że wino pochodzi z Włoch, jednak nieczęsto pojawia się on na etykiecie, dlatego warto sprawdzić kod kreskowy |
|
Kod kreskowy |
jeżeli kod zaczyna się cyframi 80, 81, 82 lub 83 to można mieć pewność, że to wino włoskie |
| Region |
|
|
|
Valle d'Aosta |
Dolina Aosty, region w północno-zachodnich Włoszech |
|
Piemonte |
Piemont, północno-zachodnie Włochy; najbardziej znane wina: Barolo , Barbaresco, Gattinara, Moscato d’Asti, Asti (Asti Spumante), Acqui lub Brachetto d’Acqui, Gavi (Cortese di Gavi), Ghemme |
|
Liguria |
Liguria, północno-zachodnie Włochy; najbardziej znane wina: Rossese, Cinque Terre |
|
Lombardia |
Lombardia, północno-zachodnie Włochy; najbardziej znane wina: Franciacorta |
|
Veneto |
Wenecja Euganejska, północno-wschodnie Włochy; najbardziej znane wina: Amarone della Valpolicella (wytrawne, pełne) oraz Recioto della Valpolicella (słodkie, deserowe) |
|
Trentino-Alto Adige |
Trydent i Górna Adyga, północno-wschodnie Włochy |
|
Friuli-Venezia Giulia |
Fruili-Wenecja Julijska, północno-wschodnie Włochy |
|
Emilia-Romagna |
Emilia-Romania, środkowe Włochy |
|
Toscana |
Toskania, środkowe Włochy; najbardziej znane wina: Chianti, Brunello, Vino Nobile di Montepulciano, Vin Santo |
|
Umbria |
Umbria, środkowe Włochy |
|
Marche |
Marchia, środkowe Włochy; najbardziej znane wina: Verdicchio dei Castelli di Jesi |
|
Lazio |
Lacjum, środkowe Włochy |
|
Abruzzo |
Abruzja, środkowe Włochy; najbardziej znane wina: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo oraz najnowsze Controguerra |
|
Molise |
Molise, środkowe Włochy; najbardziej znane wina: Biferno Rosso |
|
Campana |
Kampania, południowe Włochy |
|
Puglia |
Apulia, południowe Włochy; najbardziej znane wina: Monte del Castel, Rosso Canosa, Rosso Barletta i Rosso di Cerignola |
|
Basilicata |
Bazylikata, inaczej Lucania, południowe Włochy; najbardziej znane wina: Aglianico jest przez wielu uznawane za „południowe Barolo”. |
|
Calabria |
Kalabria, południowe Włochy |
|
Sicily |
Sycylia, wyspa włoska; najbardziej znane wina: Marsala |
|
Sardinia |
Sardynia, wyspa włoska |
| Kto wino butelkował |
|
|
|
Imbottigliato all’origine da |
zabutelkowano w posiadłości |
|
Cantina |
słowo oznaczające piwnicę lub producenta win |
|
Azienda agricola |
posiadłość winiarska produkująca wina tylko z winogron wyprodukowanych we własnych winnicach |
|
Azienda vinicola |
posiadłość winiarska produkująca wina także z win lub gron zakupionych od innych producentów |
| Rocznik |
|
|
|
Annata … |
Rocznik z którego pochodzą grona użyte do produkcji wina. Brak rocznika może oznaczać, że gorsze wino mogło zostać zmieszane z lepszym rocznikiem. Nie podaje się go w przypadku win stołowych lub win zrobionych z kilku roczników (np. podstawowe szampany). |
| Białe wina |
|
|
|
Białe wina należy wypić w ciągu 2 lat od roku produkcji. Promocja może oznaczać, że wina należy szybko „wypchnąć”. Nie dotyczy to win bardzo słodkich, o gęstej konsystencji. |
| Jakość |
|
|
|
DOCG |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita, oznacza, że produkcja wina przebiegała według określonej procedury o zaostrzonych limitach zebranych winogron na hektar, użytych do produkcji wina. Wino jakościowe. To trunek dla osób, które szukają konkretnego typu wina |
|
DOC |
Denominacione di Origine Controllata, oznacza, że produkcja wina przebiegała według określonej procedury o zaostrzonych limitach zebranych winogron na hektar, użytych do produkcji wina. To trunek dla osób, które szukają konkretnego typu wina |
|
IGT / IGP |
Indicazione Geografica Tipica obecnie zmieniona na IGP – Indicazione Geografica Protetta zastrzeżone miejsce pochodzenia wina (tzw. apelacja), oznacza, że wino zostało wyprodukowane z winogron pochodzących z tego samego rejonu, co winnica i nie doszło do przekroczenia limitu zebranych winogron na hektar z krzewów winorośli, co gwarantuje dobrą jakość winogron. Oznacza wino regionalne. Takie oznaczenie posiadają często wina autorskie. To wina nieszablonowe, idealne dla osób, poszukujących wyszukanych wrażeń smakowych. |
|
V.Q.P.R.D. |
Vin de Qualité Produit Dans Une Région Déterminée (dla win wzmacnianych skrót ten zawiera dodatkowe L jak likierowe – V.L.Q.P.R.D); skrót oznaczający to samo co IGT tylko w kontekście ogólnoeuropejskim |
|
Superiore |
wyższa zawartość alkoholu, co wskazuje na wyższy stopień dojrzałości winogron i oznacza, że wino jest wyższej niż przeciętna jakości |
|
Riserva |
wino było starzone dłużej niż tego wymagają lokalne regulacje. Określa ona również minimalną zawartość alkoholu. Do produkcji Riservy stosuje się wyselekcjonowane winogrona |
|
Classico |
wino pochodzące z centralnych rejonów danej apelacji, w których panują najlepsze warunki do uprawy winorośli |
|
Vino da Tavola (VdT) |
wino stołowe, codzienne |
|
Contiene solfiti |
zawiera siarczyny; nie jest to powód do zmartwienia, ponieważ wszystkie wina siarczyny zawierają, z wyjątkiem tych produkowanych w małych, elitarnych winnicach, które mogą sobie pozwolić na ryzyko krótszej konserwacji |
| Smak |
|
|
|
Secco |
wytrawne |
|
Aboccato/ semisecco |
półwytrawne |
|
Amabile |
półsłodkie |
|
Dolce |
słodkie |
|
Bianco |
białe |
|
Rosso |
czerwone |
|
Rosato |
różowe |
| Stopień musowania |
|
|
|
Spumante |
musujące |
|
Frizzante/ vivace |
perliste, lekko musujące |
