A Descoberta Casa da Passarella 2013
|
Opis Szczepy – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen A Descoberta Tinto jest kupażem trzech odmian, które uprawiane są na granitowych glebach posiadłości Casa da Passarella. Ojcem całej linii składającej się jeszcze z białego i różowego wina, jest Paulo Nunes. Proces winifikacji rozpoczyna się w tradycyjny sposób od deptania gron w lagares, by przeprowadzić następnie fermentację w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa następnie w tradycyjnych cementowych zbiornikach, by trafić z nich do używanych dębowych beczek. Niestety producent nie podaje czasu ... Szczepy – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen A Descoberta Tinto jest kupażem trzech odmian, które uprawiane są na granitowych glebach posiadłości Casa da Passarella. Ojcem całej linii składającej się jeszcze z białego i różowego wina, jest Paulo Nunes. Proces winifikacji rozpoczyna się w tradycyjny sposób od deptania gron w lagares, by przeprowadzić następnie fermentację w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa następnie w tradycyjnych cementowych zbiornikach, by trafić z nich do używanych dębowych beczek. Niestety producent nie podaje czasu, jaki trunek dojrzewa przed zabutelkowaniem. |