Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej Zgadzam się

Champagne goes to..

2013/05/24

 

Z pierwszym pytaniem konkursowym nie mieliście żadnych problemów, jednak szczepy używane do produkcji szampana sprawiły Wam nie lada kłopot. Poniżej poprawne odpowiedzi.


a) Czym jest szaptalizacja?


Szaptalizacja- (od fr. chaptalisation) dosładzanie moszczu gronowego cukrem trzcinowym lub buraczanym (bez dodatku wody) przed fermentacją w celu zwiększenia zawartości alkoholu w winie.


b) Wymień nazwy wszystkich szczepów, które dopuszczone są do produkcji szampanów.


W Szampanii - historycznej prowincji - produkuje się głównie wina białe musujące ze szczepów winogron chardonnay, pinot noir i pinot meunier, oraz tradycyjne odmiany winorośli (powierzchnie upraw niewielkie, kilku-hektarowe): arbanne, petit meslier, pinot de juillet, pinot gris vrai (nazwa historyczna: fromenteau), pinot rosé, pinot blanc vrai. Odmiana gamay dopuszczona do produkcji szampana tymczasowo tylko w jednym departamencie – Aube.

Szampan Bissinger ufundowany przed LIDL trafia do Pani Karoliny Jabłońskiej!

Serdecznie gratuluje i poprosimy o kontakt w celu przekazania nagrody!

 

Komentarze

Gratulacje :)

HenryKend Maj 24, 2013, 7:58 po południu

Gratuluję nagrody :)

darekback Maj 24, 2013, 8:39 po południu

Henry ;)))

Paweł Maj 24, 2013, 11:19 po południu

Hm. Nie zgodzę się, a przynajmniej nie do końca. Wg dokumentu z 22 listopada 2010 określającego prawa apelacji AOC Champagne:

http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=?cidTexte=JORFTEXT000023126020&dateTexte=&oldAction=rechJO&categorieLien=id

Obecnie pinot de juillet i pinot rose już nie są dopuszczone. Wcześniej, istotnie, były.

Wg http://www.legifrance.gouv.fr/ przepisy apelacji po 2010 roku nie były zmieniane w temacie dopuszczonych odmian winorośli.

Tak więc, Wasza odpowiedź w punkcie drugim nie jest do końca ścisła. :)

mati Maj 25, 2013, 12:25 po południu

Chylimy czola

WineMike Maj 27, 2013, 9:27 rano

czas popracować na odpowiedziami :P z Rioja też było zamieszanie :P

dominikw Maj 27, 2013, 1:41 po południu

a ja jako znawca laik wciąż się uczę i taki konkurs to kolejna okazja by ie czegos dowiedziec...i cieszę sie, że ktoś dał wpis z linkiem odnośnie prawa apelacji AOC Champagne...
niemniej chciałabym już spróbować tego szampana...tymczaem nie mam żadnej wiadomości od Państwa, mimo iż kilka dni temu poprzez zakładkę kontakt pisałam. wyjeżdżam jutro na weekend i chciałam przed odebrać. proszę o kontakt

k.jablons Maj 29, 2013, 10:30 rano

Pani Katarzyno, wino jest do odebrania w naszym biurze w Babka Tower przy rondzie Babka (obecnie Radosława)

Krzysztof Maj 29, 2013, 11:09 rano

Przepraszam Pani Karolino.

Krzysztof Maj 29, 2013, 11:10 rano

prosze zatem o podanie adresu konkretnego.bede dzis

k.jablons Maj 29, 2013, 11:32 rano

Jana Pawła II 80 wejście od Słomińskiego 1 piętro firma mis24.pl

Krzysztof Maj 29, 2013, 1:30 po południu

Byłoby miło, gdyby była Pani przed 17:00, bo potem mam telekonferencję, a chciałbym wręczyć osobiście.

Krzysztof Maj 29, 2013, 1:34 po południu
Zaloguj się aby skomentować ten tekst


Zaloguj się do serwisu aby obserwować aktywność innych użytkowników i odbierać od nich wiadomości.